Жареная баранина в аэрогриле

Мясо – это один из самых необходимых для человека продуктов питания. Мало того, что с мясом человек получает ничем не заменимый животный белок, в мясе содержится большое количество витаминов и других полезных веществ. Только из мяса в организм поступает железо, входящее в состав гемоглобина крови.

Существует несколько сортов мяса, самыми популярными являются, конечно, говядина и свинина, а вот баранина почему-то воспринимается большинством людей как блюдо национальной восточной кухни, и совершенно напрасно.

Баранина выгодно отличается от привычной свинины и говядины более высоким содержанием железа (его больше почти в 3 раза!). Кроме того, бараний жир содержит намного меньше вредного холестерина, а в молодой баранине жира почти нет. Благодаря этому баранина является настоящим диетическим продуктом.

Многих смущает не очень приятный запах баранины, и специфический привкус жира. Чаще всего это связано с тем, что баранина приготовлена не совсем правильно. Давайте научимся готовить вкуснейшую баранину в аэрогриле.

Баранина в аэрогриле — рецепт

Необходимые продукты:

— баранина 1 кг;

— любое растительное масло 50 мл;

— красное вино

— уксус винный 2 столовые ложки (можно заменить лимонным соком);

— лук репчатый 1 штука;

— чеснок 3-4 дольки;

— соль, перец, пряности, зелень.

1. Измельчите чеснок, лук порежьте очень тонкими колечками.

2. В глубокую эмалированную кастрюлю налейте вино, растительное масло (оно должно быть без запаха), винный уксус, все хорошенько перемешайте.

3. Соедините полученную смесь с луком и чесноком, добавьте пряности на ваш вкус (гвоздика, хмели-сунели, паприка, кардамон), посолите и поперчите.

4. Баранину порезать кусками, толстые куски слегка отбить.

5. Маринадом залить подготовленные куски мяса, выдержать в прохладном помещении 6-8 часов.

6. Разложить куски баранины на средней решетке аэрогриля, задать температуру 200 градусов.

7. Спустя 10-15 минут баранина в аэрогриле будет готова.

Вы потратите совсем немного времени для того, чтобы приготовить сытный, питательный, вкусный и очень полезный ужин для вашей семьи. В качестве гарнира можно использовать картофельное пюре, отварной рис или гречневую кашу.

Автор рецепта для аэрогриля: Желтухина Юлия

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: